Instrucciones:
1. Hierve 10 tazas de agua por cada 1 taza de perlas de tapioca en una olla grande. Agrega lentamente las perlas de tapioca a la olla hirviendo y revuelve suavemente.
2. Espera hasta que las perlas de tapioca floten en la superficie del agua. Cubre la olla. Cocina durante 2-3 minutos a fuego medio. Apaga el fuego y mantén la tapa puesta durante otros 2-3 minutos (ajusta el tiempo para ablandar las perlas de tapioca a tu gusto personal).
3. Saca las perlas de tapioca y déjalas reposar en agua fría durante 20 segundos.
4. Con una cuchara, coloca las perlas de tapioca cocidas en un recipiente seco y mézclalas con azúcar o miel.
5. Sirve en bebidas o sobre postres.